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今期も本当にお疲れ様でした!!!

今日で底引き船・紅カニ船の漁期は一旦終了となりました!!!
昨年の夏の炎天下の中。真冬の寒い中。
皆様、本当にお疲れ様でしたm(。。)m
休業中、心と体の疲れをとって
来期も頑張って下さい☆
応援しております☆

また猛暑真っただ中に、
海底掃除に1週間程出られると思いますが
どうかお体に気をつけて(;ω;)/~


べに
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桜エビが元気に跳ね上がって!

今日も桜エビの踊り蒸しの準備でエビを並べていたら、元気元気。

ピョンピョン跳ねまくって器におとなしく収まってくれません★

とっても活きがよくて反対に困ってしまいます♪

お客様が器を開けた時に ”ピョ~ン”と跳ねてちょうだいね  と

エビちゃんに御願いしました♪

又今夜も ”きゃ~あ”と聞こえてきそう☆  ほーら!おどりむし

鯵の季節がきました!

鯵が旬の季節になりました♪

8月ぐらいまで脂がのって美味しいです☆

でも”生臭い”とか”青臭い”とか耳にしますが、なぜなのかご存知ですか?

鰯の様に鯵も捕獲されたと同時に酸化が始まり、売り場に出る頃には臭みが出てくるんです。

この臭みを取るには、この3つの内どれが臭みが取れるのでしょうか?ご存知ですか?

1.レモン2.ヨーグルト3.ぬかみそ

さあ どれかな? わかりますか?

答えは ぬかみそ なんだそうです♪

煮付けにぬかみそを加えて煮付けるだけで臭みがなく食べれるそうです。

臭みが気になるのなら、1度チャレンジされてみては・・・

その結果をお待ちしてますね♪鯵

始まった地曳網!

先日から地曳網が始まりました。

子供達は大喜びで一生懸命網を引っ張ります♪

段々と網が顔を出すとワクワクしてきます。

魚くんは入っているかな?

最後まで引っ張ると網の中には一杯の魚がピョンピョン勢い良く跳ねまわり

初めて自分の手で捕まえちゃうんだな!

怖いよ~ ドキドキするよ~ってみんな声に出してます。

大丈夫!頑張って触ってみて!!

やった~触れたよ☆ヽ(′∀`●)

後は今取れた魚をバーベキューです♪

ガブッ 『美味しいっ!!!』

こんな楽しい経験ができる地曳網です☆

一度はやってみたいな♪地曳網

中国地方まで梅雨入りしちゃったよ・・

九州・四国・中国地方が梅雨入りしちゃいました★

多分今週中に近畿地方も梅雨入りかな?

今年は7~11日程早いらしいです★

でも早く入っても速く開けるとは限らないんだなこれが。

でも紫陽花は、気持ち良さそうに雫を受けて咲いてるのよね♪

「紫陽花さん」 こっちを向いていてね♪あじさい

美味しいイカ飯

又また登場です♪

板前のけんちゃんがメニューの1品のイカ飯の仕込みを頑張ってました☆

白イカを使ってるんで、柔らかいイカ飯ができますね♪

皮を剥いて、うるち米を1/3詰めて爪楊枝で止めます。

詰めすぎるとパンパンになり過ぎてお米が旨く膨らまず、しんが残っちゃいますね★

三宝のけんちゃんはなれた手つきでちゃっちゃと詰めて爪楊枝で止めていきます。

惚れ惚れしま~す♪

とっても美味しい白イカのイカ飯が1品として出されます♪

お客様の美味しいって言ってくださるお顔が浮かんでくるぞ♪イカ飯

お客様を御出迎えとお送り?

三宝の玄関前から、板前のケンチャンが獲ってきたふなちゃんが

お客様の御出迎えとお送りをしてます。じぇじぇじぇ!

昨日もお客様がお帰りになる時に

「玄関前の魚はふな?」と聞いておられました☆

『可愛いなぁ・・・小さい頃よう遊んだわ~ッ』と話されてました♪

今は三宝のマスコットかな? じぇじぇじぇ♪

元気にお出迎えいたしますので、見にいらしてくださ~い☆ふなめだか。

六月頃から百合のシーズンが始まります☆

鬼百合
もうすぐ百合の花一杯に咲き始めます。

存在感溢れる花ですが、ちょっとだけ困らせちゃうんです★

花粉が落ちると花粉の色が付いちゃって・・・

そう思ったことはありませんか?

だけどこんなに優雅に花を咲かせてくれるんですから、仕方ないかな!

今度ゆっくりいろんな色の百合を見に行きたいな♪

昨日の漁火です☆

昨日の夜の漁火です☆

写真では、あまりわかりませんよね・・・━━∑(´・ω・|||)━━

でも実際は、すっごくキレイ!(*^ワ^*)

夜風も気持ちいいし♪

最高でしたぁ(*☆▽<)w。°
いさりび。

この時季に雪のプレゼントが届いた??

今日、大阪子供達に雪のプレゼントが届いたそうですね~☆

みんなが大喜び!!

そうですよね。雪と仲良しになりたいよね♪

香住の子供達だったら「いらん」っていうかな・・・?

季節はずれだから子供達は嬉しいんですよね♪

香住の子供達も今だったら喜ぶかも??

喜んで騒いで遊んでる笑顔が浮かんできそうで~す♪雪だるま

これから鰯が旬を迎えます♪

これから小さめの鰯が旬を迎えます☆

脂がのって美味しい鰯がやってきます♪

頭とはらわたを取って塩水に漬け、串に射して天日で干したらほ~ら美味しそうでしょう?

干し時間によって硬さが違うんで、お好みで!

ちなみに大き目の鰯は8~10月が旬です♪

日に日に暑くなりますが・・・
これで一杯やりたいですね☆
きっと疲れもぶっ飛びですよぉε=ε=ε=(・∀・)bいわし干し

夕日がキレイです♪

今日も一日天気もよくて暖かかったです。。。

こんな日の夕方の空は真っ赤になるんです(●´∀`)つ

海も真っ赤・・・・・

とってもキレイです☆

香住には、たくさん夕日がキレイなスポットありますよ♪

暗くなった夜には漁火もとてもキレイ☆
夕食が終わってから
海辺を散歩するのも気持ちいいですよo(●´ω`●)o


ゆうひ。

ワカメ祭でした☆

今日、ワカメ祭りが近くの竹野で行なわれました☆

しゃぶしゃぶやワカメ干し体験等・・

香住では1年間食べるワカメを天日干しして缶に保存します。

やはり塩蔵とは違い磯の香りが一杯に広がりますよ♪わかめ9

梅雨入りしちゃった・・

沖縄が梅雨入りしちゃいました★★

昨年より少し遅かったらしいけど、もう少ししたらこっちにもくるんですよね★★

ジメジメした梅雨は鬱陶しくて嫌~な気分になります。

そんな気持ちは飛んでいけ~♪♪

三宝はいつでもお待ちしております。

スタッフ一同でお迎えしま~す☆あじさい

冷酒は、いかがでしょうか?

天気がいい日は
夏日、真夏日になるようになりましたね(´□`川)ゝ

そんな日の晩酌に冷酒はどうですか?
当館には『香住鶴』の冷酒を置いております☆

よく冷えた冷酒と美味しいお料理で
ゆっくり楽しい時間をお過ごし下さい o(●´ω`●)o
れいしゅ。

甲乙つけがたい?

先日お客様がチェックインのとき、春のおすすめメニューの黒板を見て

別注でアワビを注文されたんです。食べ比べをしたいと♪

ご宿泊時のコースメニューには「アワビの踊り蒸し」があるので

別注として「アワビのバター焼」と「アワビのお造り」をお出ししました。

あと白イカのお造りも。

お食事が終わられお部屋にお戻りになる際に、いかがでしたでしょうか?と

お聞きしたら、「甲乙つけがたくどれも旨かったです」と言ってくださいました♪

お客様にご満足して頂けてとっても嬉しかったで~す☆

こんなおすすめメッセージ付きのアワビを三宝で食べ比べはいかがですか???

アワビ

別居?

玄関に置いてある水槽からフナを別居させました★★

めだかは広~いの水槽で仲良く気持ち良さそうに泳いでます。

水槽がちっちゃかったんです。

これで2つの水槽で広々と泳げるね♪

三宝のスタッフは必ず覗き込んで癒されてま~す♪ザリガニ

包丁研ぎ!

こないだ、板前のけんちゃんがもくもくと包丁を研いでました。

(かっこよかった)ウホウホウホ

黙って  シュッシュッ!リズムを刻んで。

包丁って研げば研ぐ程小さくなるんですよね。

例えて言うと パン包丁が年数を重ねるうちに果物ナイフぐらいになっちゃうんです★

でも板前は切れる包丁でないと仕事にならないんですものね。

予断ではありますが、写真は板前のけんちゃんの包丁ではありません★★

母の日にプレゼントしてもらった安~い包丁なので悪しからず。

家では簡単にサッサッと20回程研いで終りのボロボロの包丁だったもんで・・・

皆さんの包丁は綺麗ですか?

もちろん三宝の包丁は綺麗で切れ味抜群で~す♪包丁

川で鮭を!

マタマタです!!!

板前のけんちゃんが川で鮭を釣って参りました。 ヒューヒュー!

ルアーでものすごい引きだったそうです♪

30cm程ありますよ☆

「めっちゃおもしろい」と教えてくれました♪

けんちゃん様様なのだ・・・鮭

USJのお土産♪

板さんからUSJのお土産を頂いちゃいました☆

めっちゃ可愛~い♪

中は3種類の味なの。 ミルクチョコ・ホワイトチョコ・ストロベリーです。

サックサクのクランチで軽いんです。

チョコを食べた後の外箱は小物入れで使っちゃお~っと♪

置いておくだけでもワクワクしそうです☆☆

こんな可愛いお土産があるのですね。

そんな話をしながら、皆で頂きました。 美味しかった。

ご馳走様でした♪

USJのお土産

カラフルなカーネーション??

明日の日曜日は母の日です。

今までは定番のピンクやレッドのカーネーションのプレゼントでしたが・・

今、こんなカーネーションが登場で~す♪

すっごいカラフルになっちゃった♪♪

レインボーカーネーションは試行錯誤し開発なんですって☆

あと一つ、カーネーションはレッドの色素だけ持っているそうです。

オランダと共同開発でブルーの色素を持たせてなんと”紫のカーネーション”を開発!!

プレゼントしてもらったお母さんはビックリするかも??レインボー、カーネーション

とったどーwww !

スタッフのダブルKちゃん。
休憩時間に川にレッツゴー!
ε=ε=ε=ヾ(´▽`*)ノ☆ヾ(*´▽`)ノ=з=з=з

休憩終えて帰ってくると・・・・・

なんとッ!!!

フナ・めだか・ザリガニ・・・
いろんな魚をとってきました☆

童心に返って楽しんできたようですo(´∇`*o)(o*´∇`)o

三宝の玄関に水槽を用意して飼っています♪

三宝にお越しの際は、
是非観てやってください★★★ふなめだか。

可愛いすずらんちゃん!

お隣の庭先にすずらんの鉢にとっても可愛く咲いてるのを今日ブログにのせちゃおっと☆

ちゃっちゃい白~いお花がいっぱい下を向いて咲いてます。

雨上がりにしずくをかぶったすずらんもおつなものですね♪

沢山のお日様をあびて今日も元気に咲いてます。すずらん1

ふじの花が満開!

ふじの花が満開になりました♪

薄紫色に下に向いて”ブドウの房”のように咲いてます☆

ふじは上に向いて咲いているのは絶対にないそうです。

風が吹くと一斉に揺られてそよそよ流れて気持ちよさそうですね♪♪

揺られているのを見てるとこっちも体がゆらゆら・・・えへへ。3s[1]

裏の畑に・・・

朝、三宝の裏の畑に・・・
鴨が歩いてました(☆Д☆ )
一羽だけ・・・迷子かしら・・・?

近所にちょっとした川と海はありますが、
ここまで来るのは結構な距離カモ・・・

みみずなどエサを探しに来たのでしょうか(?ω?)
なかなか歩くのが速い!!!

昼にはもういませんでした;;
帰ったのかも・・・(´Д`;)
気をつけて帰ってくださいね(ノω`)ノ


かも:

え~!雪が降った?

ゴールデンウィークの北海道は雪が降って大変なゴールデンウィークになったそうです★★

かたやもうすぐ海開きになる場所もあるというのに・・・

日本は本当に南北に長いんですね。

この時季に雪かきをされてるんです。

信じられますか??みなさ~ん!!

★ さぶ~ ★

風邪を引きそうになっちゃいます。

北海道の方は早くぬくくなればいいのにと、お祈りしてるかな?雪道

ショウブ湯の良い香り

節句の日にショウブを入れてお風呂に入るように、

城崎温泉でも1日だけ外湯でショウブ湯に浸かれました。

子供達は頭に巻いて束ねたショウブの香りを

かぎながら「熱~い」と言いながら浸かってたようです♪

昔は屋根の上にショウブの束を投げてたな!!

思い出します。いつまでもこんな風習を残して行きたいと思ってます♪

あらゆ

☆こいのぼり☆

明日は5月5日で端午の節句ですね♪

いろいろな所から集まってきたこいのぼり達。

元気一杯におよいでます♪

眺めもひとしおです。  子供達がこいのぼりの様に元気で暮らせますように!!

と願って叫んじゃオー!  ってか♪こいのぼり

HIO

てんとうむしと一緒に遊ぼ!

今日は本当に良い天気でバーベキューをするにはもってこいの

日でしたね♪

バーベキューで楽しんでるとこに可愛いお客さんが登場です♪

「てんとうむし」がお目見えしました。

一緒にバーベキューを楽しんでいたらいつの間にかいなくなっちゃった★

また一緒にあそぼうね!!
てんとうむし
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荒神の宿 三宝

Author:荒神の宿 三宝
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