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ボリューム満点!!レディースプラン♪

いよいよ始まりました!春の香住かにコース!!
女性の方限定で、お一人一泊二食通常¥14,700のところを¥11,550にてご用意できます(休前日を除く)・・・お値段もとてもリーズナブル♪♪
香住カ二チリ、カニサシ、宝楽焼、茹でカニも半匹ついたボリューム満点のコースです。
今が旬の香住カニを是非この機会に!!
お一人でもグループでもどしどしお申し込みください!
お待ちしておりま~す。
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☆☆最高級魚☆☆

春のプランの中に『極・のど黒懐石』『極・のど黒懐石 板ウニ付』がございます☆ノノ
最高級魚!!のど黒の塩焼きはもぅ!!たまりません!!
お客様にもすごく!!満足していただいています♪
他にも、のど黒を使ったお料理がたくさんございまして、どれもすごく満足していただけるお料理です☆
極・のど黒懐石板ウニ付は 21,000円になり、2名様で1枚の板ウニが付きまして、
そのままお造りとして召し上がっていただいても最高ですが、白い御飯にのせて!のど黒丼にして召し上がっていただいくとより最高ですよ♪♪
是非一度!!三宝のおすすめののど黒を召し上がってみて下さい(^∇^)
お待ちしております♪

☆☆巣立ち☆☆

なつこ
高校1年から3年生までの3年間!!
バイトに来てくれていた女の子です♪
本当に可愛いいんですよ♪♪

卒業とともに三宝を巣立っていきます☆ノノ
嬉しいけれど・・・いなくなるのは寂しいですね(;。;)
でも仕方ないですね・・・(;。;)


寂しくなったら三宝を思い出して頑張って下さい!!
いつでも私たちは待ってます!!
いつでも遊びに帰ってきてね♪

3年間、本当にお疲れ様でした(^∇^)
大学、頑張って下さい♪
又、会う日まで(バイバイ)

後!! 2日なの!? 寂し~~い!

朝市だ
雨の日も~雪の日も~頑張って毎朝!!
朝市をして参りました(^∇^)  が・・・
明日を入れて2日で終了となります(;-;)
カウントダウンです!!
年々と買っていただく方が増え、朝市を楽しみに来て下さる方が多くなって来まして、
私達も嬉しいです♪♪
とても好評いただきました♪
 ありがとうございましたm(_ _)m
又、来年もお安く販売致しますので宜しくお願い致しま~~~す!!
残り2日!頑張ります☆  買ってね♪

これっていったい何なのでしょう・・・??

777.jpg
いつもの様に山に飾り取りに行ってきました♪
昨日の山は雪が降り、ベッタベタになりながらの飾り取りだったんですが、今日はうって変わって清々しく、カラッと晴れて気持ち良かった~~~♪
で、面白い物をみつけたんです!
これって何なんだろ???
遠目には、まだ雪が融けてないのかな~~と思ったのですが、よく見ると木にビッシリと猿の腰掛みたいなのが・・・!!  
しかも5mぐらい!!
採ろうかなと思いましたが、気持ち悪いんでやめました♪
でも、これって何なんだろ??
美味しいんかな~~??
食べようかな~~(^v^)!

桜が寒そうだよぉ~~!!

さくらゆき
今日もいつもの様に山へ飾り採りに行きました。
今日は朝から真冬の様に寒くて、山へ行くと雪が積もってて、
桜もせっかく咲きそうだったのに、蕾みに雪帽子をかぶって残念です!!
せっかくもうすぐ咲こうと思っていたのに桜も残念がっていると思います。
桜の蕾みに雪帽子って珍しいですね♪
これが昔から良く言われる小鳥殺しといわれる雪なんですね!?

やっと山にも春がやってきました♪

つ
いつものように料理の飾り取りに山へ行きましたが、今日はあいにく朝から冷たい雨が降っており気分ものらない飾り取りでした(-v-)!
この前のブログで紹介した桜はまだまだ硬い緑の蕾みでしたが、何と今日見ると、蕾みはもうピンクの蕾みに変わって、もう咲きますと言ってるように見えますね(^v^)!
嫌な気分も忘れます♪
家の近くの桜は咲いている物もありますが、山はこれからですね!
       楽しみ(^v^)!

観葉植物!?・・・か~わいいですね♪

山へ料理の飾り採りに行った時、根わさびを採ってきました。
その内使えそうもない根わさびを水に漬けていると、
ごらんの通り新芽が出てきました♪
動物も生まれたばかりの赤ちゃんがかわいいのと一諸かな?
関係ないかな?
でも観葉植物みたいでかわいいですね(^v^)わさび

☆☆今日から春のプランが始まりました☆☆

昨日に引き続き!今日もとてもリーズナブルなコースの紹介です☆
こちらは、『朝獲れイカ会席』と言いまして、活イカ会席と内容はまったく同じなのですが・・・
イカが活ではないという事で、お値段がなんと!!9,650円にて御伺いしております♪
すごくお得ですよ~~♪
今日、さっそくリピーターのお客様が御予約していただきました(^∇^)
お待たせ致しました♪
必ず喜んでいただけると思います☆ノノ
是非一度!!
朝獲れイカ会席を召し上がってみて下さい!
チョイス料理を追加していただくとより一層豪華になりますよ♪♪
御予約!!楽しみにお待ちしておりま~~す(^∇^)

明日からいよいよ!!始まりま~~す!!

3月23日より春のプランが始まります♪
とてもリーズナブルなお値段で、指落ち香住カニコース(9,650円)にて御伺いしております!
指落ちは、今流行の訳ありコースで、少しカニの足が少ないので、お客様に喜んでいただける様にリーズナブルなお値段でサービスさせていただております☆
チョイス料理を加えていただいたり、コースにはないチョイス料理がご希望でしたら、お問い合わせいただきまして、御伺いさせていただける物はご準備させていただきます♪
出来ない場合はごめんなさい(;-;)

明日から、香住カニが始まります!!
是非!!
香住の三宝に香住カニを召し上がりにお越し下さいませ♪
お待ちしておりま~~す(^∇^)V

魚も人も、気持ち良い体勢があるのかな?!

平目
底引船が獲って来た活平目を2匹競り落としました♪
約6kg位ありました!!
写真の平目は、シメた後なんですが、平目の腹側(白色)を表に向けると、ものすごく暴れるんです!
やっぱり平目も逆に向けられると、元に戻ろうと一生懸命になるんですね(^v^)!
この平目は、今日からのお客様のお造りとしてお出しします!!

新作!?成功!?

新作デザ
今日は本当に暑いですね!!
春というよりか、夏みたいです(+0+)

さておき、春の新しいデザートを作ってみました♪(パチパチ)
いちごと、抹茶の二層になっているプリンです♪♪
味はおいしかったのですが、見た感じが・・・何故か・・・
おひなさん用のデザートになってしまいました!
なので、これは・・・(-。-;)
また!!新しいデザートを考えたいと思います☆
おいしいくて可愛らしいのができるのを、皆様楽しみにお待ち下さい♪
頑張ります(^∇^)

お楽しみは、もうすぐ・・・・・・・かな?

今日も山へ料理の飾りを採りに行きましたが、良い天気で気持ち良く仕事ができました♪♪
周りでは春らしい花が咲いており、山桜はもう満開で散り始めています!
ソメイヨシノの方はどうかなと思い、見に行ったんですが、まだまだ硬いつぼみでした!
でも、キレイな物は後の方が楽しみですね(^v^)
そめいよしの

春は肉だぁぁぁぁ~!!

ちょっとづつ”春”っぽくなって来ましたねぇ~~(*^0^*)

今日は3月23日から予約可能な『但馬牛しゃぶしゃぶ会席』のご紹介♪
前にくれない会席をご紹介致しましたが、こちらの但馬牛しゃぶしゃぶ会席も、一度に「香住ガニ」「地元の新鮮な旬の魚」「和牛のルーツ但馬牛」の北但馬三大食材を楽しんで頂けるコース♪  
なんとも嬉しいコースですね♪
詳しいコース内容は、「関連するプラン」で見て下さいね☆
又、お鍋の種類がうコースは、なるべく同じコースをお願いすることもありましたが、ダブル鍋を使うことでお二人様でも別々のコースをご注文して頂ける様になりました!♪ (お電話でお伝え下さいませ♪)

どのコースも美味しいのでお試し下さい♪
御予約お待ちしておりま~~す(^v^)!

やっと!やっと!咲きました♪

しだれうめ
やっと東屋のしだれ梅が咲きました♪♪
拍手♪拍手♪
周りの梅はきれいに咲いているのに、家んとこの梅は咲かないので、やきもきしていましたが、やっと咲きました(^v^)
少し晩熟なんですかね~?
朝市を見に来られるお客様も、しだれ梅を見て心なごんでくださってます!
ありがとうございます(^v^)

☆ウロコが飛びません☆

定置網にあがった、大きな真鯛のウロコかきをしているところです。
入れ物に鯛がどっぷり浸かるくらい水を入れて、水の中でウロコかきをすると、
鯛のウロコは飛びません。
家庭で魚のウロコかきをする時、ウロコが飛んでキッチンが汚れるのが嫌ですね?
でも、魚を水の中に入れてウロコかきをすると、ウロコが飛びませんので、一度試してみてください♪♪
え~~っ!!
そんなこと知ってるって!!
スイマセン(^v^)kaki.jpg

取っちゃいました!?

冬の間、玄関先にむしろを敷いていたんですけれど、今日の午後からむしろを取っちゃいました!
するとそこにはー・・・・カメが出てきました~~~!!
このむしろを取ると私たちも春がきたなぁ~と感じます♪♪
今日から来られるお客様は、雰囲気のあるむしろの代わりにカメの背中に乗って
三宝へお入り下さい(^v^)kame.jpg

色々な色彩がきれいに並んで、とてもキレイだと思いませんか?
人間の手ではとうてい出来ないようなデザインです。
なんだと思いますか?

これは~・・・これは~~・・これは~~~~

実は、定置網であがった真鯛のウロコなんです!!
すばらしくキレイですね!!!


人間の眼では見えないですが、レンズを通すと幻想的なデザインに見えるんですね♪
私もこうゆう風にレンズを通して見るのは初めてです。
なんだかびっくり、そして感激しました!
この真鯛は、さばいて今日からのお客様のお造りとしてお出しします(^v^)kawa.jpg

もうすぐ は~るですね~♪香住に来てみませんか~♪

まだまだ松葉カニのシーズンで、松葉カニも勿論旨いのですが、実は、秋から春にかけて漁期が続いている香住ガニ(紅ズワイ)も,とっても美味しいんですよ♪!
今日は3月23日から予約可能な「くれない会席」のご紹介♪
くれない会席は、一度に「香住ガニ」「地元の新鮮な旬の魚」「和牛のルーツ但馬牛」の北但馬三大食材を楽しんで頂けるコース♪  
なんとも嬉しいコースですね♪
詳しいコース内容は、「関連するプラン」で見ていただいて・・・
今日はもう一つ!、「くれない会席」「旨しゃぶ会席」「但馬牛しゃぶしゃぶ会席」の三兄弟。
お鍋の種類は全く違うので、なるべく同じコースをお願いすることもありましたが、ダブル鍋を使うことでお二人様でも別々のコースをご注文して頂ける様になりました!♪ (お電話でお伝え下さいませ♪)
これでお好みの選択がしていただけます♪
どのコースも美味しいので、悩んで、困ってしまいますね♪
よ~~く悩んでお決まりになられましたら、御予約を・・・♪
お待ちしておりま~~す(^v^)!

草花達も困ってる!?

なのはな
2・3日前は雪が降っていたのに、今日は良い天気ですね(*^∇^)
いつもの様に料理の飾り採りに山へ行きたんですが、その道中で黄色の菜の花が咲いているのを見つけました。
この何日かまでは気がつかなかったと言うより、咲いてなかったですね!!
草花も不安定な天候に困ってるんじゃないんかなぁ!?(^о^)

大好評のうちにお試しを!

冬の北但馬の三大食材を使った冬色コースも、あと少しの期間となりました。
この冬の新メニューとして登場し、皆様に大変ご好評いただきました。
カニはもちろん、魚や但馬牛も賞味いただける盛りだくさんのコースです。
まだ間に合います!!
期間終了までに、是非お試し下さい♪

早くも~~~!!

撮影
まだまだ、松葉カニシーズン真っただ中!!
なのですが・・!!
早くも来期の松葉カニ料理の写真撮り♪
だって漁期が終わると、写真が撮れなくてシーズンに突入するからなのです♪
美味しそうに撮れたかな?(^v^)!

ネココギ!?!?

ネココギ
仕事が終わってからよく行く居酒屋で、珍しい旬の天婦羅を出していただきました♪
ネココギと言うらしいんですが、ウコギ科の種類らしいです。
ウコギ科と言うとタラの芽、コシアブラ、ウド等もそうなんですが、新芽はよく似ています。特徴はマリモみたいなボンボリが付いているところです。
食べると、少しほろ苦く春を感じましたね~~~(^v^)!
三宝から歩いて5分位の所にある居酒屋で旬の旨い物や、少し変わった一品をお出ししてくれます。
機会があれば寄ってみて下さい。
案内させていただきますよ♪(^v^)!

食べ収めはいかが?

活ガ二
まだまだ冬の王様”松葉カニ”シーズン真っ盛り! で・す・ね!! でも、今月で終りですね(**)
三宝ではリーズナブルなお値段で、色々な活カニのコースがありますので、食べ収めされてはどうでしょうか?
花咲くカニ刺しと、霜降りのカニ刺しの2種類をお出しして、食べ比べして頂いており、大変好評をいただいております♪
また、サプライズとまでとはいきませんが、活カニの小指を天婦羅としてお出ししております。
これまた大変喜んで頂いております♪
スタッフ一同お待ちしております(^v^)!

あらっ!! いつの間に!!

つくし
三宝裏の駐車場まで歩いていると、ちょっと前まで生えてなかったのに・・・。
立派なつくしが一面に群生していました!
また雪が降るようにいってますが(* *)
ポカポカ陽気で一気に生えたんだ~~♪ って思っていたら!
トトロがギューーーンと伸ばしたんだぞって、板前健ちゃんに教えてもらいました♪
ほんまかいな~?(^v^)!

まっくろくろすけ!?

つばきの実
いつもの様に料理の飾り採りに行きましたが、今日、朝から小雨が降る天気で・・・
最近天候も不順ですね!
今日はいつもと違う山で椿のつぼみを採りに行ったんですが、
つばきの実が落ちずに真っ黒になって、しぶとく!? まだ木に残っていたんです。
周りはキレイな花を咲かせたりしているんですが・・・
何か好対照ですね(^ё^)

活魚も・・・・旨~~~い♪

今日は新鮮な魚のしゃぶしゃぶがメインの”旨しゃぶ会席”のご紹介です。
前浜でとれた、お造りでも食べていただける活魚、活アワビ、活タコをしゃぶしゃぶで、旨みが増して、格別のおいしさに!!
そのほかにも湯でた香住かに、最高級但馬牛の塩釜焼まで付いた盛り沢山のコースです!
贅沢ですね♪
魚好きの方には、とても好評いただいております。
お一人様一泊二食14、490円にて御予約受付中!
とっても美味しいよ♪是非(^v^)!

但馬牛づくしぃ~~♪

最近また冬!? に戻った気がしますが・・・
春になると自然と食欲が増しますよね♪
そこで!! 4月1日から始まる!!
おすすめの!! 但馬牛の、『牛・ぎゅう会席』です☆ ¥16,800
最高級の但馬牛のしゃぶしゃぶ、但馬牛のカルパッチョ、但馬牛のロースステーキ、と
嬉しすぎるチョイスです(^∇^)
他にも蒸し物や魚のお造り、と 最後のしめに牛蒡味噌の煮込みうどんがございます!!
これが又!!旨すぎます!!
地元のお客様でこれが大好きで、良く召し上がられる方もおられます♪
きっとハマリますよ☆
湯でガ二付きのコースもございます。
              ¥18,900
どうぞお待ちしておりま~す(^∇^)♪

恥ずかしがりやのしだれ梅♪

うめ
だいぶ暖かくなってきましたね~~♪
近所のしだれ梅は満開なんですが、三宝の東屋横のしだれ梅は、まだまだ硬~~い蕾みのままなのです。(毎年なんですが・・・)
僕に似て、恥ずかしがり屋で晩熟(おくて)なのかな♪ 
な~~~んてね♪(^v^)!

この春、最高級魚!のど黒を堪能しよう!!

板ウニ
板前主人が、自信を持って選りすぐって仕入れたお魚好きにはたまらない、極・のど黒懐石のご紹介です♪
のど黒の焼霜造りに始まり、塩焼き、蒸し物、揚げ物、丸吸仕立てのお吸い物、のど黒茶づけに但馬牛のカルパッチョも付いた贅沢なお献立になっております。
美味しすぎて、きっと一生忘れられない味になるでしょう♪
お一人様一泊二食18,900円
お1人様2,100円増しで、板ウニ(2人で1枚)付けることもできます!
いよいよ4月から始まります!
待ち遠しいですね~~♪(^v^)!
プロフィール

荒神の宿 三宝

Author:荒神の宿 三宝
荒神の宿 三宝ブログへようこそ!

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