関西じゃらん12月号に大きく載せていただきました♪

じゃらん
関西じゃらん12月号に、当館を大きく掲載していただけました♪
口の肥えた地元のお客様からも、高い評価をいただいておりましたが、宿泊していただいたお客様からも、料理を認めてもらったのかなと喜んでおります♪
料理には自信を持っておりますが、これからもお客様に満足していただけるよう毎日が勉強ですね♪
11月6日は松葉カニの解禁日!!
香住が活気づく季節になりました♪ 楽しみ~~♪ 
旨いカニを是非食べていただきたいですね♪
毎朝恒例の朝市も、できるだけ安く活カニなどを販売しようと考えております♪(^v^)!


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色が・・・?

ゴーヤ
今日もいつもの様に山へ料理の飾りとりに行くと、
何かを発見!!
これは何!??
とうもろこしにも見えますが・・・?

なんと!!
紅葉したゴーヤが1本あるじゃないですか!!
めずらしい♪
なので記念に撮ってみました(^∇^)♪
山にはいつも何か発見があり、楽しいですよ♪

心洗われる西迎寺と洗心甘露水♪

当館から徒歩5分に西迎寺があります。
毎日そこに、お風呂の脱衣場に置いている洗心甘露水を汲みに行っています!
お客様からは、すごく美味しいと大好評で・・・ほんとに美味しいのです♪

今日のお客様からのブログには、散策の途中で西迎寺に寄られた時の内容を書かれていました。
温かく迎えていただいたり、とっても良いお話をしてもらったみたいで、凄くお喜びの感じが伝わってきました。  
そうなんです♪
僕たちも小さい頃から、遊んだり叱られたり褒められたり、多くを学んだ場所なんですよ♪
とても気さくなお寺なので、散歩がてら寄ってみてはいかがでしょう?(^v^)!

活松葉カニ! 捌きたてをどうぞ♪

これまでもできるだけ新鮮な食材を提供したく、松葉カニや魚、鮑、サザエ等を生かしていましたが、需要が増えてきましたので増設しました!
これまでより余裕スペースができましたので、冬はほとんど毎朝する大好評朝市も益々お安くお分けできると思います♪
11月6日には松葉カニの解禁日!!
どんどん買い付けするぞ~~(^v^)!水槽1

なんでしょう!??

結婚式のデザ
結婚式の披露宴に呼ばれ、最後のデザートが出てきたんですけど・・・
盛り付けが何かおかしくないですか・・・??
思わず撮ってしまいました!
ちょっといやらしい感じがするのは私だけでしょか(^-^;)
でも味はおいしかったですよ♪
ブログで何度か紹介していますが、三宝もデザートに力を入れ頑張っております♪
こちらに負けない位おいしいですよ(^∇^)

三宝の裏の駐車場のアスファルト遂に完成いたしました!!
スタッフみんなの念願がやっとかないました(^v^)
これでとても快適にかつスムーズに車を停めることができます。
ここはお泊りのお客様も停めていただくこともできますので、
ご利用くださいませ♪
p.jpg

とっても美味しい地酒 香住鶴♪

香住鶴
当館の日本酒は、地酒「香住鶴」オンリーです♪
呑みやすく、美味しいとお客様からも大人気!
これまでは「但馬の自信」と「三宝オリジナルラベル冷酒」をお出ししていましたが、今回新たに、特選銘酒三選「純米大吟醸福智屋・大吟醸・吟醸純米かすみつる」の高級3銘柄を、呑み比べセットで楽しんで頂けるようになりました♪
もちろん単体でのご注文もOKです♪
**** 香住鶴の新酒造工場は6周年をむかえ、10月31、11月1日に「秋の蔵祭り」があり、色んなイベントがあるみたいです♪ ****
三宝からお車で10分ちょっと。  工場見学や地酒を使ったお土産など、結構楽しめますよ♪
お酒入りのアイスクリームがお薦めかな(^v^)!

何かとっても大人気♪

揚げ物
カレイの揚げ物が、けっこう人気がありまして、お客様も「何の揚げ物?」「どうやって作るの?」「すごく美味しいね~」などとよく聞かれたり言われたりします。
底引き網であがった手のひらサイズのエテカレイ(ソウハチ)を3枚におろして、梅肉を挟んで、サンドイッチみたいにして揚げています!
お客様からは、けっこう手間がかかっているんだ~と言われますが、私らは普通にしている仕事なんですけどね♪
でも、こんなにお客様に喜ばれると励みになりますね(^v^)!

荒れた波の日の産物は・・!

あかみず
香住の海が荒れた!

この時期には珍しく、定置網に小さな赤水(アコウダイ)が沢山入りました!
夏前には普通にカゴや釣り、定置網で獲れるんですが・・・
この時期に入るのは決まって、波が荒れた日なのです。
岩場から出ちゃって網に入るのか・・・
値段も安いし・・どうせなら夏場に獲れれば高く売れるのにな~~(^v^)!

自生した梨 み~つけた♪

なし
いつもの様に、料理の飾り取りに山へあがりました。
その道中で今まで気が付かなかったのですが、梨が生っていました!
たぶんシンコウ梨だと思いますが、人が作っている様子もなく、勝手に実をつけたんだと思います。
凄いですね!
果樹園の方達が、愛情を持って作っている物に比べると小さいし、たぶん食べても美味しくないでしょうね。
最近、猿や猪などの動物達も民家に下りてきて食べ物を探してるみたいなんですが、こういう自然に出来た物を山で見つけて食べればいいのにね(^v^)!

期間限定3種盛りデザートはいかが?

デザコ
3種盛りのデザートを始めてから約1ヶ月ですが、お客様から大好評をいただいております♪
3種盛りのデザートは期間限定で、11月5日までなのです。 m(-v-)m
でも、まだ間に合います♪  是非食べて頂きたいデザートですね♪

来年は4月から6月までを予定しています♪

美味しいですよ~~(^v^)!

日本一周!! 頑張ってね♪♪

出会い
トラで走っていると、前方から人力車!
何と人力車で日本一周をしているとの事。 凄い!!
いつもは2人で行動しているみたいですが、今日と明日だけ浅草から「がばちょ君」が助っ人に来てくれたらしい♪ 
「がばちょ君」はその後、ヒッチハイクで帰るみたい!
 

話を聞くと伊勢から「祥平君」が1人で出発し、旅の途中で人生の伴侶となる「水帆さん」と出会い2人旅として再出発したのです♪  ドラマチック~~♪ 

お2人は日本中の愛と夢を勇気で繋ぎ、ゴールの伊勢でご縁を宴で結ぶらしい♪
22年11月22日(いい夫婦) に伊勢で結婚されるみたいです!!
行ける人は行ってあげてください♪

無事に達成出来るようスタッフ一同祈っています♪ (^v^)!

第39回香美町駅伝競走大会!!

駅伝
今年の下浜地区は3チーム出場!
下浜ウッドペッカー、法庭会、ダイエッターズ♪
それぞれのレベルで精一杯練習し、大会に臨みました!

ウッドペッカーは不本意な結果となりましたが、来年こそは優勝旗奪還に全てをかけます!!
   絶対!!  ぜってー勝つ!!

今年の収穫は、法庭会、ダイエッターズの若手衆が凄く頑張り、層が厚くなった事。
ウッドペッカーは今年、怪我人ばかりのチームでかなり苦労したんですが、来年は安心して練習できますね♪

慰労会は盛り上がり、4チームに増やすこととなりました♪
その名は 「下浜メタボ♪」 楽しそうでしょ♪ (^v^)!

なんか落ち着くなぁ~♪

夕日七日市
休みの日に三宝から車で5分位で行ける、しおかぜ香苑に又遊びに行きました♪
海の風が気持ち良く天気も良くてイイ時間が過ごせました♪
そして夕日がまたまたキレイで見とれてしまいました(^∇^)
香住には夕日をキレイに見れるスッポトがいくつかありますので、是非一度足を運んでみてください☆

大和ミュージアムに行ってきました♪

大和
休みを利用して強行ツーリング!
仕事が終わって出発!! 現地で仲間と合流、ちょっと遊んでグロッキー!

朝から広島県の呉、大和ミュージアムに行って来ました♪
子どもから大人までが色んな学びが出来る場所で、お薦めです♪
時間に余裕が無くバタバタでしたので、次はじっくり行ってみたいですね。
大和ミュージアムのシンボル「大和の10分の1の模型」は26.3m!!
迫力ありました♪

その後、広島市を少し観光。  
丸一日で830㎞!!   帰宅。   
そのまま無事に帰れた事を喜び合う「堂迎え」♪
やっぱりツーリングは色々あって面白い♪
春はどこに行こうかな~(^v^)!

今日のお汁は”そぞ” 楽しみ~~♪

そぞ
香住ではこの海藻を”そぞ”と呼んでますが、正式な学名は分かりません。
昔から「泊まりそぞは良くない」と言います。 つまり傷みが早く、その日のうちに料理して食べなくてはいけないのです。
今は、”そぞ”に付いている石を取って洗う作業をしています。
お汁や佃煮にするととっても美味しいんですよ♪
今日のマカナイのお汁に使ったり、お泊りのお客様にお吸い物としてお出しします♪
楽しみだな~~♪

追伸
何年か前に、宮城県の気仙沼の旅館に泊まった時に乾燥マツモを食べたんですが、美味しかったんで、買って帰りました♪
”そぞ”とよく似ていましたが、ちょっと違いましたが、”そぞ”はマツモに負けない位美味しいのです(^v^)!

☆キラキラ☆キレイ☆

イトヒキアジ
今日の定置網にイトヒキアジが入っていました!!
この魚は南洋の方にいるらしいんですけど、もんばとかについてきて、海流にのって流れ着いたみたいですね!
名前の由来は背ビレ・尻ビレが糸の様に伸びているので、イトヒキアジと呼ばれているみたいですね♪♪
色も☆キラキラ☆していてキレイで、活きてれば熱帯魚みたいに水槽に飼う事が出来れば可愛いでしょうね!?☆

タラちゃん♪

鱈
今日も朝一番に競りに出て、買い付けをしてきました♪

定置網の競りが遅れて、待っている漁師さんが、出荷用にタラを捌いています。
地元漁港ならではで、のんびりしてて、何か”いい感じ”の風景ですね♪
明日はどんな”いい感じ”が見つけられるかな♪   楽しみ~~(^v^)!

となりのみいちゃん♪

みい
お隣が飼われているネコのみいちゃんです。
とても人なつっこくて、いつも遊びにきてくれます。ある時はベランダから、またある時は玄関から、ある時はガレージまで出向かえてくれるんですよ・・・
いつも遊んでいると、なぜだか癒されるんですね。不思議です。
みいちゃん、いつまでも仲良くしてね(^v^)

体育の日! 晴天の中のレース♪

養父
12日、体育の日♪
天候にもめぐまれ快晴!
今日は但馬全天候運動場で、第3回 養父市ロードレースが開催されました!
小学1年生からご老人まで、それぞれの年齢で1部から21部までのレースでした。
3キロのジョギングの部はゆっくり楽しそうに、その他の部は1秒でも早くと激走!
でもゴール後はみんな充実した、気持ちよさそうな顔に見えました!

スポーツの秋、18日には39回 町内駅伝があり、優勝をねらいます!!(^v^)

頑張りました!!

10月11日
今日、香住の町民運動会がありました☆
三宝からも何人か出ており♪♪
熱戦を繰り広げていました!!
この後の飲み会が又!楽しみでして、恒例とは言いながら、
この事を目標にして、いつも元気をもらえる気がします(^∇^)v

とっても美味しい”へしこ”♪ 是非!

へしこ
サバの”へしこ”
あまり都会では、知っていらっしゃるお客様が少ないんですが、香住では誰もが(?好き嫌いありますが)美味しくわりとメジャーな食材です。
脂ののったサバを塩漬けにし、糠で漬け込み、発酵させます。
刺身はもちろん、和え物やお茶漬け、お粥によくあいます。
でも、やっぱりお薦めは少し焼いて、ぽかぽか御飯と食べるのが最高ですね♪
最近からこの”へしこ”を、朝食に少しお出ししてて、美味しければお買い上げもできるのです♪
是非、お試し頂きたいですね♪  クセになりますよ~~(^v^)!

早く大きくなぁ~~~~れ♪♪

ポン
我が家にスッポンの赤ちゃんがきたのが一年ちょっと前♪
3㎝のすごく小っちく可愛いらしい♪
今は10cmもありますよ☆
このままどこまで大きく育てられるかわかりませんが、頑張って育てていきます!!
ちなみにこの子の名前は『ポンちゃん』です♪
ヨロシクお願いしまーす(^∇^)

台風一過!!

波
ここは三宝から歩いて約5分位の所にある「ばば落し」と言われるところです。
普段はレンコン化跡があり、また夜は漁火が綺麗に見えるスポットなのです。
ところが、今日は台風が通り過ぎたにもかかわらず、まだまだ風も強く波も高い状態でした。
そのさなか、海をこよなく愛するひとりの男の姿が・・・危な~~い~~!!
無事に帰って来れましたが、いくら海が好きでも危ないことはやめましょうね。

天然の ま・つ・た・け♪

まつたけ
いつもの様に、料理の飾り取りに山にあがったんですけど・・・
その道中で友達が必死に僕の車をとめたのです(-v-)
何かな~~と思って喋ってたんですが、いきなりジャジャジャジャ~~~って パッと目の前に突き出されました!! 
「まつたけ採ってきたで~~♪」と嬉しそうに見せられました♪
天然物か~~  すごいな~~  でも、僕はどこにあるのか知りません(-v-)!

定置網にず~~~っとあがっている魚!

アジ
今日の定置網にあがった魚を選別している所ですが、めっちゃ活きが良いんですよ~♪
ふと思ったんですが、この冬から、ず~~~っとあがっている魚があるのに気付いたんですが、さて何でしょう~?

実は、

”アジ” なんです♪

つい見慣れてて、何も思わなかったんですが、この美味しいアジは、香住には重宝してるんですね♪

秋祭りの伝統神事!三番叟!

さんばそう
今日は地元下浜の秋祭り♪
榊や神輿、子ども鉾などが町中を練り歩きました♪
その後、伝統行事の”三番叟”が行われました。

9月15日前後は踏み子の紹介(決め酒)
22日前後は中祝い
10月1日は衣装合わせ(ごく日) この日は20時半頃から餅まきがありました♪
4日は予納の日で夜から朝まで太鼓が鳴り響きます

そして本番!!
五穀豊穣、無病息災、家内安全を願う神事♪
千歳、黒木尉、翁の主役三人は、力強く見事に踏みきりました!!

泳いでたぁぁあ!!

越前くらげぇ
いつもの様に飾り取りに行ったのですが、今日は海岸沿いも行ってみました!!
すると海になにやらいるではありませんか!?
それは越前クラゲだったんです!!
定置網で入っている越前クラゲはぐちゃぐちゃになっているんですが、キレイなのは初めて見ました!!
こんなにキレイなんですが、これが悪さをするんです・・・
カワハギが好んで食べるみたいで、どんな物にも天敵がいるんですね!!

お楽しみが一つ増えました♪♪

デザート完
お待たせ致しました!!
ついにデザートの完成です♪♪
お食事の後にお楽しみができました♪
別腹を作っておいて下さいね(^∇^)♪
おいしいですよ~♪♪

めちゃ旨いのど黒!!

のど黒
香住漁港でも、底引き網で脂がのった、のど黒があがっております♪
お値段の方もウソ~ホントにぃ!?という位高値で取引されております!!
三宝ではのど黒づくしのコースもございますし、又、別注でのど黒の塩焼やお造りなども御伺い出来ます♪
この時期に是非食べて頂きたいですね♪

おいしいですよ~♪♪
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荒神の宿 三宝

Author:荒神の宿 三宝
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