自然にありがとう♪

なんてん
今年最後の飾り取りになりました♪ 早いものですね!
飾り取りの途中でみつけた、赤い実がやけに目を引くのでよく見てみるとサルトリイバラでした。何か、僕にフロントに飾ってと訴えているように思い、持って帰り、リースにして飾りました。
来年も自然に感謝して一生懸命頑張ります!!
皆様もよい新年をお迎えくださいませ♪(^v^)!
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朝市も今日で御用納め♪

カニの解禁と同時に、三宝玄関先でミニ朝市を毎日開いていましたが、今年は今日で御用納め♪新年は4日からしようと思っています♪
主人が浜で直接仕入れていますので、格安で販売しており、お客様にはいつもとっても喜んで頂いております(^V^)!  
活カニやボイルカニはもちろん、かにまんじゅう、海鮮せんべい、カニ味噌、笹カレイ、エテカレイ、ハタハタなどがあり、たまにアワビや活白海老、活セコ蟹まで登場する事も・・・。
お客様に喜んで頂きたいので、限界までお安くします! 来年も頑張ります!朝市

秋刀魚の大群!

今日は香住の競りも御用納めでした。
年末年始のカニも買いそろえ、あとは新年を待つばかり♪
最終日の定置網ではブリが30本位上がり、一番大きいのが13kg。 当館は12㎏を買うことができて、早速今日のお客様用のお造りや有馬煮にしました。
ブリを筆頭に色々な魚が入りましたが、一番、目に飛び込んできたのは大量の秋刀魚ですね♪ 秋刀魚は、ちょくちょく定置網に入っていたんですが、こんなに入ったのは記憶にないですね♪
香住の秋刀魚は脂がのってないですが、活きがいいからお造りならなんとか美味しいみたいですよ~♪(香住の秋刀魚は食べた事はないですけど・・・(^v^)! )
これで今年も浜市場もおわり、新年の5日から競りが始まり、また香住が活気づきますね!

秋刀魚

グリーン・ピンク・ブルー!?

蟹
三宝の水槽に、ブルーのタグのカニが今年初めて入りました!!
年末で浜が公休日になるので、みなが競争の様に松葉カニを買い始めました!香住漁港、柴山漁港でいつもは、カニを買うのですが、なかなか数がそろわないので、浜坂港に行き、買って来ました!お値段の方は今が最高にピークで安いカニがなく、それでも頑張ってお客様に喜んで頂く為にお値段関係なく購入させて頂いております。ちなみにピンクのタグが柴山港、グリーンのタグが香住港の松葉カニです。

☆ レッドオニオン ☆

レッドオリオン
いつも料理の飾りを取りに行く途中の道の片隅に、野ざらしに捨ててあるレッドオニオンをみつけました。
よく見ると、中央から新芽が出てきていて必死に生きようとしていました♪
育てようかな~♪(^v^)!

今年一番の大漁だ~!

ブリモデル
今日の定置網はいつもにまして、活気づきました! 今年の定置網では一番の大漁で、13kg級のブリが80本!! 他ではもっと獲れているところもあるみたいですけどね。
新聞記者の方に頼まれ、恥ずかしながら僕がモデルなんですよ~♪ 
僕ももちろん1本買って、お客様にお出しいたします(^v^)! 旨いぞ~♪ 




☆ 朝一番のコソ泥達!? ☆

分かりにくいですが、トンビです。
今日の定置網の競りでは、仲買人の加工業者や鮮魚屋で、魚の争奪戦が繰りひろげられましたが、競りの周りではもう一つの激しいバトルがありました! 
取りこぼされた魚を狙い、カモメやカラス、トンビなどが、互いに警戒し合い地面の魚を取り合います!! 空中戦はほとんどカラスが勝ってますね。 写真は、あまりにも速度が速くボケましたが、この後、目の前の獲物を見事にゲットしました! パチパチ(^v^)! 


http://www.jalan.net/jalan/images/pictS/Y6/L320556/L3205560000272635.jpg

☆ お風呂もリフレッシュしなきゃね♪ ☆

今日は、いつもお客様の心と体を癒してくれている展望大浴場を、感謝を込めてリフレッシュしました♪  
毎日風呂掃除はおこないますが、たまに温泉の湯を抜き、高圧洗浄機で全体をピッカピカにします。お風呂場も気持ち良さそうに喜んでいるようです♪
この冬から香住温泉.2号原泉に切り替わり、大変好評をいただいております 8(^v^)8 是非、当館の温泉に入っていただきたいですね~気持ちいいよ~♪(^v^)
風呂掃除1





☆珍しくないけど小判ザメ☆

小判ザメ
今日の定置網に小判ザメが入りました♪ その名のとおり、頭の背面に小判の形をした吸盤があり、大型の魚などにピタッとくっ付いて、おこぼれを食べて生きています。
そんな小判ザメなんですが、今日は皆が買わないような魚達とゴチャ混ぜで売られていました(-v-)
どんな料理になるんでしょうかね~?僕にはわかんないです。 でも売れてましたよ

☆霜降り☆

霜
いつものように、山へ料理の飾り取りに行ったのですが、道中の野菜などにしっかりと霜が降りていました!  雪は2回ほど積もったのですが・・・
魚など食材によく霜降りをするのですが、熱いお湯をかけると霜が降りたようになるから霜降りと言うのですが、写真の野菜は本当の野菜の霜降りですね!?(^v^)!

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